白菜炒豆腐
白菜炒豆腐可能是冬季里做得最多的家常菜，朴实顺口，尝试一下用冻豆腐完成这道菜，豆腐冷冻后有许多蜂窝，可以吸收足够的汤汁，吃起来更香更入味。
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食材
- 白菜 400克
- 冻豆腐 250克
- 葱 1段
- 油辣椒 1勺
- 酱油 1汤匙
- 咖喱 25克
- 食用油 2汤匙
步骤
1. 白菜和豆腐。
2. 白菜冲洗干净切块。
4. 豆腐切块。
5. 放入开水中煮2分钟捞出备用。
6. 起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒香。
7. 放入白菜翻炒断生。
8. 倒入酱油提味。
9. 翻炒均匀。
10. 倒入100克清水。
11. 大火烧开。
12. 放入豆腐翻炒。
13. 放入咖喱翻炒。
14. 汤汁变少变浓稠，淋入芝麻油增香。
15. 豆腐吸饱了汤汁，放入油辣椒，关火出锅。
16. 装盘食用。
菜谱创建于:2021年01月14日 00:44
