蒜香鲳鱼

鱼身焦香，鱼肉鲜嫩，放入整整一头的大蒜，蒜香包裹着整条鱼，叫人完全无抵抗力。

新鲜的鲳鱼本身就很美味，平时用锅煎鲳鱼，总是会掉皮或者爆油，很头疼吗？ 今天就跟大家分享一个超简单，几乎是不可能失败的煎鱼法子，保证治好你对煎鱼的恐惧感。用简单的烹调方式依然保留食材的原味，香香的鱼皮，鲜美的鱼肉，好吃到不行~除了用鲳鱼，小黄鱼，带鱼等都可以用这个方法做。 当然了事情都怕万一，所以万一你真的手残到煎破了，你也可以按这个调味做成红烧鱼。

我是个很喜欢吃鱼的人，特别是煎的鱼，又香又脆，今天从市场买回来的鲳鱼，打算做个简单易上手的香煎鲳鱼，有喜欢吃鲳鱼的朋友一定不要错过哦

一天不吃鱼就难受！最近菜场小鲳鱼特别多，一斤六、七条左右，而且也不贵。

初夏时节试新蒜

海鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，刺少肉嫩很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，海鲳鱼富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，海鲳鱼制作简单，营养丰富，口感颇佳。

鲳鱼含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高，具有益气养血、柔筋利骨的功效，还可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。 鲳鱼的肉嫩刺少，无论清蒸还是红烧都很美味，非常适合孩子和老人食用。

红烧鱼，家常菜中的经典之一