酱香猪蹄

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食材

猪蹄（可劈成四个）
料酒
生抽
老抽
葱姜段
桂皮、香叶、大料、干辣椒
啤酒
盐、冰糖、胡椒粉

步骤

酱香猪蹄,先将猪蹄用水超一边，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

1. 先将猪蹄用水超一边，放料酒

酱香猪蹄,把超好的猪蹄放电压力锅里面码好

2. 把超好的猪蹄放电压力锅里面码好

酱香猪蹄,放如上述调料，盖上后调到蹄筋档，

3. 放如上述调料，盖上后调到蹄筋档，

酱香猪蹄,闷好后开盖，翻个个，再调到炖肉档，即可。

4. 闷好后开盖，翻个个，再调到炖肉档，即可。

小贴士

啤酒不宜多放，老抽适当多放点，可上色，调料不易多，不末过食材即可。

菜谱创建于:2012年10月22日 12:31

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