上汤牛肉面

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自我感觉比苏式的好吃，汤凉的时候都成冻了，特别浓郁。

流水溯源

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食材

牛肉汤
萝卜
牛肉
挂面
盐

步骤

上汤牛肉面,用电高压锅闷的牛腱子，剩下的高汤。

1. 用电高压锅闷的牛腱子，剩下的高汤。

上汤牛肉面,高汤烧开，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>切成片下入炖烂，放适量盐，盛入碗中备用。

2. 高汤烧开，将萝卜切成片下入炖烂，放适量盐，盛入碗中备用。

上汤牛肉面,清水将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 537'>挂面</a>煮熟，捞出放入盛汤的碗中，点少许辣椒油即可。

3. 清水将挂面煮熟，捞出放入盛汤的碗中，点少许辣椒油即可。

小贴士

萝卜选白萝卜，青萝卜均可。

菜谱创建于:2012年10月23日 10:59

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