农家小炒一锅烩

农家小炒一锅烩

开始准备分开做几道小菜----芹菜瘦肉、清炒四季豆、黄瓜火腿。#最喜欢的家常菜#

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食材

芹菜两束
黄瓜两根
火腿两根
肉丸五个
肉（有少许肥肉）
胡萝卜一根
四季豆
大蒜一个
生姜肉丸大小即可
红尖椒适量

步骤

农家小炒一锅烩,首先，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切成条；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切条后切成小段小段儿；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、肉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 431'>肉丸</a>子切成片（不能太薄）；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成条。准备工作结束！

1. 首先，黄瓜切成条；火腿切条后切成小段小段儿；胡萝卜、肉、肉丸子切成片（不能太薄）；芹菜、大蒜、生姜切成条。准备工作结束！

农家小炒一锅烩,第一步，直接倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 69'>四季豆</a>，无需加油，干炒直至半熟（中涂怕糊加少许水）

2. 第一步，直接倒入四季豆，无需加油，干炒直至半熟（中涂怕糊加少许水）

农家小炒一锅烩,第二步，再放入肉，加入少许油，直至肉熟，直接放入生姜大蒜尖椒。

3. 第二步，再放入肉，加入少许油，直至肉熟，直接放入生姜大蒜尖椒。

农家小炒一锅烩,第三步，然后放入四季豆，胡萝卜、肉丸子。小炒一会儿加入盐、酱油。炒匀，加入食用油，再放入其它剩下的菜（芹菜、黄瓜、火腿）。

4. 第三步，然后放入四季豆，胡萝卜、肉丸子。小炒一会儿加入盐、酱油。炒匀，加入食用油，再放入其它剩下的菜（芹菜、黄瓜、火腿）。

小贴士

视情况可随时加入少许水，以免粘锅。
配菜时，可根据口味自己配。
入锅时，从最难熟的菜开始，依次到最易熟的。

菜谱创建于:2012年10月25日 18:22

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