葱爆羊肉

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东北入冬前有渍酸菜和储存大葱的喜欢，看到满地的大葱就想起大葱炒羊肉多香了。

流水溯源

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食材

羊肉半斤
大葱四颗
孜然粒若干
生抽
盐
鸡精

步骤

葱爆羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>切成薄片，葱切成丝。

1. 羊肉切成薄片，葱切成丝。

葱爆羊肉,热锅放底油，油热后放羊肉片，爆炒，变色后放葱丝，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146573'>孜然粒</a>，大火炒到葱软后，放盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

2. 热锅放底油，油热后放羊肉片，爆炒，变色后放葱丝，放生抽，孜然粒，大火炒到葱软后，放盐和鸡精。

小贴士

羊肉放冰箱冷冻后可以切成很薄的片。
大葱根据粗细可以适量增减。

菜谱创建于:2012年10月26日 14:47

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