冰凉水晶果冻

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阿布靓汤

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食材

草莓
猕猴桃
橘子
葡萄
鱼胶粉
砂糖
矿泉水（或纯净水）

步骤

冰凉水晶果冻,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>放在淡盐水里浸泡10分钟以上，洗净后沥干备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 596'>猕猴桃</a>去皮切成小块儿。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 624'>葡萄</a>用面粉清洗干净沥干。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 614'>橘子</a>去皮，去掉白色筋络，分成小瓣备用。

1. 将草莓放在淡盐水里浸泡10分钟以上，洗净后沥干备用。猕猴桃去皮切成小块儿。葡萄用面粉清洗干净沥干。橘子去皮，去掉白色筋络，分成小瓣备用。

冰凉水晶果冻,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115501'>鱼胶粉</a>放入碗中，加入矿泉水（或纯净水），使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115501'>鱼胶粉</a>充分吸入水份，变成透明状。

2. 鱼胶粉放入碗中，加入矿泉水（或纯净水），使鱼胶粉充分吸入水份，变成透明状。

冰凉水晶果冻,锅中放入凉水加热，倒入白砂糖，用中小火加热，使砂糖溶化。

3. 锅中放入凉水加热，倒入白砂糖，用中小火加热，使砂糖溶化。

冰凉水晶果冻,将变成透明状的鱼胶粉加入糖水中搅匀，等糖水晾凉后倒入果冻模中，在每个模子中放一块儿切好的水果，放入冰箱冷藏4小时凝固即可。

4. 将变成透明状的鱼胶粉加入糖水中搅匀，等糖水晾凉后倒入果冻模中，在每个模子中放一块儿切好的水果，放入冰箱冷藏4小时凝固即可。

小贴士

建议大家，做水晶果冻的水，使用矿泉水，纯净水或者凉白开都可以，这样的话口感和味道会更好。
水果的选用，可以根据自己的喜好，颜色鲜艳，味道香甜的最好，这样既漂亮又好吃。
鱼胶粉，可以在大型超市，和很多烘焙店里买到。自己做果冻给孩子吃，放心安全。

菜谱创建于:2012年04月29日 11:35

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