培根炒米粉

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Candice白格子

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食材

新竹米粉 1块
培根切
胡萝卜
圆白菜
洋葱
香菇
尖椒
鸡蛋 1个
葱丝
蒜末
干红椒
生抽
老抽
糖
盐
蚝油

步骤

培根炒米粉,培根、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 111'>圆白菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切丝，米粉入开水锅中煮2分钟，再浸泡2分钟;

1. 培根、胡萝卜、圆白菜、洋葱、香菇、尖椒切丝，米粉入开水锅中煮2分钟，再浸泡2分钟;

培根炒米粉,捞出，拨散稍晾，可以适当的剪断一些，方便翻炒;

2. 捞出，拨散稍晾，可以适当的剪断一些，方便翻炒;

培根炒米粉,炒锅上火，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒散，盛出;

3. 炒锅上火，将鸡蛋炒散，盛出;

培根炒米粉,锅中热油，爆香蒜末和干红椒;

4. 锅中热油，爆香蒜末和干红椒;

培根炒米粉,加入洋葱丝和大葱丝，炒香;

5. 加入洋葱丝和大葱丝，炒香;

培根炒米粉,加入培根丝、香菇丝、尖椒丝及胡萝卜丝翻炒;

6. 加入培根丝、香菇丝、尖椒丝及胡萝卜丝翻炒;

培根炒米粉,放入圆白菜丝;

7. 放入圆白菜丝;

培根炒米粉,马上加入米粉，关小火后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调节颜色;

8. 马上加入米粉，关小火后放生抽、盐、糖，和少许蚝油，用老抽调节颜色;

培根炒米粉,最后放入炒好的鸡蛋，开中火，一手用铲，一手用筷子，两手配合快速翻炒均匀即可。

9. 最后放入炒好的鸡蛋，开中火，一手用铲，一手用筷子，两手配合快速翻炒均匀即可。

菜谱创建于:2012年05月17日 22:00

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