烤牛肉土豆

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食材

牛里脊肉 200克
小土豆 4个
姜 1片
蒜 2瓣
生抽 1小勺
白糖 1小勺
黑胡椒少许
盐少许
马苏里拉芝士少许
色拉油适量

步骤

烤牛肉土豆 ,土豆洗净后切二半;

1. 土豆洗净后切二半;

烤牛肉土豆 ,切开后放入蒸锅中蒸熟;

2. 切开后放入蒸锅中蒸熟;

烤牛肉土豆 ,蒸土豆的时候将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7036'>牛里脊肉</a>切片再切丝再切成小丁;

3. 蒸土豆的时候将牛里脊肉切片再切丝再切成小丁;

烤牛肉土豆 ,切好的牛肉丁中放入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>及盐调匀腌10分钟;

4. 切好的牛肉丁中放入切好的姜蒜末、生抽、白糖、加少许黑胡椒及盐调匀腌10分钟;

烤牛肉土豆 ,蒸熟的土豆放凉后用小勺将中间土豆泥挖出，挖的时候周边留均匀的宽度，将马苏里拉也一并准备好;

5. 蒸熟的土豆放凉后用小勺将中间土豆泥挖出，挖的时候周边留均匀的宽度，将马苏里拉也一并准备好;

烤牛肉土豆 ,锅中倒适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，油热后将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火;

6. 锅中倒适量色拉油，油热后将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火;

烤牛肉土豆 ,将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌匀;

7. 将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌匀;

烤牛肉土豆 ,尝一下再适当加盐及黑胡椒粉调味;

8. 尝一下再适当加盐及黑胡椒粉调味;

烤牛肉土豆 ,将拌好的牛肉土豆泥用勺子装入到挖空的土豆壳中，填整齐;

9. 将拌好的牛肉土豆泥用勺子装入到挖空的土豆壳中，填整齐;

烤牛肉土豆 ,表面撒上少许马苏里芝士;

10. 表面撒上少许马苏里芝士;

烤牛肉土豆 ,放入预热好220的烤箱中烤8—10分钟至表面金黄即可出炉;

11. 放入预热好220的烤箱中烤8—10分钟至表面金黄即可出炉;

烤牛肉土豆 ,用剪刀在青菜根部大概两厘米处剪成弧形，剪好后放入开水中绰一下再过凉水控干做成一朵小花,将烤好的牛肉土豆摆盘即可。

12. 用剪刀在青菜根部大概两厘米处剪成弧形，剪好后放入开水中绰一下再过凉水控干做成一朵小花,将烤好的牛肉土豆摆盘即可。

菜谱创建于:2012年05月03日 16:00

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