叉烧酱煎鸡排

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食材

鸡腿 1只
香菇 3个
胡萝卜 1/3个
叉烧酱 2汤匙
料酒 1汤匙
盐 2克
黄油 10克
香葱

步骤

叉烧酱煎鸡排,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净剔骨，用刀背松下鸡肉；

1. 将鸡腿洗净剔骨，用刀背松下鸡肉；

叉烧酱煎鸡排,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净；

2. 将香菇、香葱、胡萝卜洗净；

叉烧酱煎鸡排,将鸡肉和香菇、胡萝卜用调料腌制1——2小时；

3. 将鸡肉和香菇、胡萝卜用调料腌制1——2小时；

叉烧酱煎鸡排,平煎锅将腌制好的鸡肉、香菇、胡萝卜，鸡肉肉皮朝下煎至出油，翻面再煎，待两面上色时盛出，香菇、胡萝卜煎熟；

4. 平煎锅将腌制好的鸡肉、香菇、胡萝卜，鸡肉肉皮朝下煎至出油，翻面再煎，待两面上色时盛出，香菇、胡萝卜煎熟；

叉烧酱煎鸡排,放在盘子里再放在微波炉里高火打2-3分钟；

5. 放在盘子里再放在微波炉里高火打2-3分钟；

叉烧酱煎鸡排,从微波炉里拿出后再放在干净的煎锅里放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>煎至两面金黄。

6. 从微波炉里拿出后再放在干净的煎锅里放黄油煎至两面金黄。

菜谱创建于:2012年08月15日 21:59

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