松软南瓜发糕
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食材
- 南瓜 半个
- 面粉 100克
- 葡萄干 10颗
- 酵母粉
- 白糖
步骤
1. 南瓜洗干净，去皮
2. 把南瓜切成薄片，上锅蒸熟
3. 趁热把南瓜片用筷子搅拌碎，成南瓜泥，用筷子搅拌会有很多的小颗粒，蒸熟后口感很好吃
4. 弄好的南瓜泥，酵母粉用温水溶解好
5. 南瓜稍微晾一会，加入面粉，酵母水和匀
6. 和成柔软光滑的面团，盖上湿布，醒发一个小时
7. 这是发好的面，出现蜂窝就可以了，因为南瓜不会像玉米面一样，发酵的蜂窝大
8. 面上可以撒几个葡萄干，或者大枣，凉水上锅蒸20分钟
9. 松软甜甜的南瓜发糕新鲜出炉了
菜谱创建于:2012年09月19日 04:34
