黑胡椒烤鸡翅
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食材
- 大鸡翅 4只
- 姜蓉
- 蒜蓉
- 黑胡椒
- 料酒 2大匙
- 生抽 1大匙
- 老抽 1茶匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 白砂糖 1茶匙
- 蚝油 1/2大匙
- 盐
- 味精
- 蜂蜜 1大匙
步骤
1. 鸡翅洗净并用刀在上面打上刀花，姜、蒜磨成蓉；
3. 把打上花刀的鸡翅放入，翻拌均匀，放入冰箱冷藏腌制约12小时；
4. 用竹签把鸡翅插起来；
5. 另外用锡纸把鸡翅尖的地方包起来；
6. 烤箱预热250度，单上火40分钟，把鸡翅放在烤网上第二层；
7. 底下放个烤盘接住滴下来的油，每20分钟翻动一次；
8. 接下来还是250度单上火，把鸡翅尖的锡纸脱掉，把烤网移到第一层；
9. 每一面再烤20分钟，快出炉的时侯，两面涂上蜂蜜再洒上黑胡椒粉，分别再烤1-2分钟即可。
菜谱创建于:2012年06月27日 02:35
