水煮鱼
做法：首先将草鱼洗干净、然
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食材
步骤
1. 首先将草鱼洗干净、然后切鱼片（鱼片很难切）家用菜，就看自己平时刀功啦，将在切好的鱼片盘里打上一个蛋清，加盐、味精腌制15分钟左右均可。
2. 将自己选好的配菜，爆锅用葱姜蒜炒香后加入自选的豆瓣酱翻炒、在倒入菜，加汤，加入鱼骨鱼头一起煮、开锅倒出。在将煮好的鱼片倒在配菜上。
3. 把油烧热，（火不能太大，大了辣椒段就被炸糊了）放上干辣椒段、花椒粒、麻椒粒炸出麻油，倒入鱼片上，就ok啦
菜谱创建于:2012年10月29日 13:43
