海带扒冻豆腐

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食材

冻豆腐 500克
海带(鲜) 75克
盐 3克
色拉油 15克
味精 2克
料酒 5克
淀粉(豌豆) 5克

步骤

海带扒冻豆腐,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 469'>冻豆腐</a>洗净浮灰，放室内稍缓暧；

1. 将冻豆腐洗净浮灰，放室内稍缓暧；

海带扒冻豆腐,将水发海带用旺火热油煸出鲜香味，再推入码好的豆腐块；

2. 将水发海带用旺火热油煸出鲜香味，再推入码好的豆腐块；

海带扒冻豆腐,加清汤约750毫升置文火上煨，加入精盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>调味，淋芡大翻锅，带清汤入盘。

3. 加清汤约750毫升置文火上煨，加入精盐、味精、料酒调味，淋芡大翻锅，带清汤入盘。

菜谱创建于:2011年08月01日 23:05

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