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1. 锅加热后倒入适量食用油;
2. 将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香;
3. 倒入鱼丸翻炒片刻;
4. 在锅中加入少许水,没过鱼丸;同时放入咖喱块,大火烧开;
5. 烧开后转中小火,倒入适量椰浆搅匀;
6. 待汤汁浓稠后,加入少许盐即可关火;
7. 鱼丸穿上竹签可直接食用也可浸泡片刻使其更入味。