三色蛋

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食材

熟咸蛋 2个
皮蛋 2个
鸡蛋 4个
盐
鸡粉

步骤

三色蛋,熟咸蛋剥壳切小丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>蒸5分钟放凉剥壳切小丁；

1. 熟咸蛋剥壳切小丁，皮蛋蒸5分钟放凉剥壳切小丁；

三色蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>分开蛋白,蛋黃；

2. 鸡蛋分开蛋白,蛋黃；

三色蛋,空碗鋪好锡箔纸倒入蛋白、咸蛋丁、皮蛋丁；

3. 空碗鋪好锡箔纸倒入蛋白、咸蛋丁、皮蛋丁；

三色蛋,加点盐巴、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>略拌匀, 放入蒸锅蒸5分钟后；

4. 加点盐巴、鸡粉略拌匀, 放入蒸锅蒸5分钟后；

三色蛋,将蛋黃鋪在最上层续蒸15-20分至全熟即可；

5. 将蛋黃鋪在最上层续蒸15-20分至全熟即可；

三色蛋,涼透后倒扣在盘子上, 撕掉锡箔纸,切块即可食用。

6. 涼透后倒扣在盘子上, 撕掉锡箔纸,切块即可食用。

菜谱创建于:2012年01月03日 09:41

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