红枣莲子鸡蛋汤

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食材

红枣
莲子
鸡蛋
冰糖

步骤

红枣莲子鸡蛋汤 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>用清水浸泡2小时泡发，用水将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>冲洗干净；

1. 红枣用清水浸泡2小时泡发，用水将红枣和莲子冲洗干净；

红枣莲子鸡蛋汤 ,锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟；

2. 锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟；

红枣莲子鸡蛋汤 ,炖煮过程中用勺子撇去浮沫；

3. 炖煮过程中用勺子撇去浮沫；

红枣莲子鸡蛋汤 ,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>放入汤中，溶化后打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，继续煮5分钟即可。

4. 将冰糖放入汤中，溶化后打入鸡蛋，继续煮5分钟即可。

小贴士

莲子用清水冲洗一下即可，不需要用水浸泡，否则不容易煮酥。

菜谱创建于:2012年03月19日 16:00

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