鸡肉蔬菜奶酪焗饭

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食材

鸡腿 2只
胡萝卜 1只
土豆 1只
洋葱半只
西兰花半只
土豆 1个
白蘑菇 10朵
奶酪 150克
熟米饭 2碗
蚝油 3勺
酒适量
淡奶油 1/2杯
淀粉 1勺
黄油 1小片

步骤

鸡肉蔬菜奶酪焗饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>肉去骨，切成1.5厘米见方的块，用料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13417'>酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、淀粉抓匀，腌约30分钟，炒之前倒少许油拌一下；

1. 鸡腿肉去骨，切成1.5厘米见方的块，用料酒、蚝油、淀粉抓匀，腌约30分钟，炒之前倒少许油拌一下；

鸡肉蔬菜奶酪焗饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切片、蘑菇一切为二、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a></a>去皮切块、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>择成小朵；

2. 洋葱切片、蘑菇一切为二、胡萝卜和土豆去皮切块、西兰花择成小朵；

鸡肉蔬菜奶酪焗饭,锅里放入一些橄榄油和一片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>；

3. 锅里放入一些橄榄油和一片黄油；

鸡肉蔬菜奶酪焗饭,黄油融化后放入，放入洋葱炒香；

4. 黄油融化后放入，放入洋葱炒香；

鸡肉蔬菜奶酪焗饭,倒入鸡块大火翻炒变色；

5. 倒入鸡块大火翻炒变色；

鸡肉蔬菜奶酪焗饭,把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒；

6. 把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒；

鸡肉蔬菜奶酪焗饭,烹饪入一些酒（以白葡萄酒或白兰地为好）；

7. 烹饪入一些酒（以白葡萄酒或白兰地为好）；

鸡肉蔬菜奶酪焗饭,加一些水，中火炖约30分钟；

8. 加一些水，中火炖约30分钟；

鸡肉蔬菜奶酪焗饭,放入西兰花后大火收汁；

9. 放入西兰花后大火收汁；

鸡肉蔬菜奶酪焗饭,倒入蚝油调味，再加入一些鲜奶油；

10. 倒入蚝油调味，再加入一些鲜奶油；

鸡肉蔬菜奶酪焗饭,烤盘里铺一些米饭；

11. 烤盘里铺一些米饭；

鸡肉蔬菜奶酪焗饭,把炒好的菜倒入。撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 884'>奶酪</a>丝后，放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右，或至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 884'>奶酪</a>融化即可。

12. 把炒好的菜倒入。撒上奶酪丝后，放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右，或至奶酪融化即可。

小贴士

奶酪用车达奶酪或马祖里拉奶酪。

菜谱创建于:2012年01月13日 14:39

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