北梨银耳粥
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食材
- 糯米
- 雪梨
- 红枣
- 银耳
- 白果
步骤
2. 趁煮粥的时候，处理下银杏。把新鲜的银杏去壳去皮去心，放水里煮几分钟，捞出来备用，煮银杏的水不要；
3. 糯米银耳煮好后，等汽压阀落下时，开盖，用筷子把粥搅动一下，不让它沉底；
4. 然后削梨。直接把削好的梨用小刀把梨肉随意地削成块，放进锅里，这样梨肉就不用泡水，也不会因为跟空气接触面变黑了；处理好的银杏也放进锅里，再煮一会，设定保温时间为3分钟就好。
小贴士
- 银杏不能多吃，一天最好不超过十颗；更不要生吃，一定要去壳去皮去心，先煮一下，可以去掉苦味和毒性；
- 梨不宜煮太久，所以后放。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:27
