海鲜豆腐

海鲜豆腐

AliceD

AliceD

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

嫩豆腐一盒
虾仁
鱿鱼
淡菜
青椒半个
葱姜蒜
耗油
番茄酱
生抽
罗勒叶子

步骤

海鲜豆腐,将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄；

1. 将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄；

海鲜豆腐,耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末；

2. 耗油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末；

海鲜豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1826'>淡菜</a>焯热水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>丝和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>滑炒变色盛出备用；

3. 鱿鱼和淡菜焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用；

海鲜豆腐,锅里放油，烧热后放葱姜蒜呛锅，然后然后倒入2配好的汁，烧滚，放罗勒；

4. 锅里放油，烧热后放葱姜蒜呛锅，然后然后倒入2配好的汁，烧滚，放罗勒；

海鲜豆腐,放入所有的调料，裹均匀料汁即可出锅；

5. 放入所有的调料，裹均匀料汁即可出锅；

海鲜豆腐,出锅后放少许青葱丝装饰，也增味不少。

6. 出锅后放少许青葱丝装饰，也增味不少。

小贴士

海鲜最好用鲜的；
豆腐易散，煎的时候不要频繁翻面；
鱿鱼和淡菜过水马上起锅，不要太久；
罗勒很配海鲜，喜欢可以多放。

菜谱创建于:2011年09月03日 14:11

应季菜肴

水煮毛豆

枸杞水晶糕

枸杞水晶糕

油泼辣子+川味凉面

油泼辣子+川味凉面

鸡丝凉面

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机