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1. 鸡肉斩小块洗干净备用,香菇泡发
2. 蒜切末,姜切一条条的
3. 鸡肉加入姜蒜,放点花生油,香油
4. 再加一勺盐,适量生粉,料酒
5. 最后放点酱油
6. 搅拌均匀腌几个小时“我是昨晚睡觉前腌的,早上8点起来煮”
7. 香菇切片。
8. 电饭锅加一两口水,倒入腌好的鸡肉,和切好的香菇开始按煮饭键煮到保温后再按一遍煮饭到保温。
9. 一共是煮了两遍。开锅撒上香菜叶焖一会
10. 装盘再撒上葱花即可。