泡菜汤
淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米水含有钾，淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效。 洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。
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食材
- 五花肉 150g
- 淘米水 600g
- 辣白菜 100g
- 葱花 适量
步骤
1. 将米洗够一次后， 第二次的淘米水备用。
2. 准备好所有材料。
3. 锅中加入少许油， 油热后先放入肉，炒至变色，在加入泡菜，翻炒几下。
4. 加入稻花香淘米水。
5. 煮开后， 小火煮5分钟左右， 加味精出锅，放上葱花即可。
菜谱创建于:2015年08月17日 22:49
