煎饺
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食材
- 成品饺皮
- 韭菜
- 三肥七瘦猪肉
- 蚝油
- 包饺子调料
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 水 少许
- 淀粉 少量
步骤

2. 如图已把水份吸收,二斤肉大概加了半碗水,有高汤替代更好

4. 把饺皮边上沾上少许水有利于粘合

5. 取中间部位对压

6. 先把也習子捏好,再捏另一边多担几个習更好看

7. 如图

8. 已包好

9. 平底锅加少许油,把饺子摆上去中上火煎至底部金黄

10. 煎至底部焦黄后,加入没过饺身三分之一水,加盖小火焖至水干

11. 这时沿着锅边倒入稀面糊再煎至水份干

12. 撒上芝麻和葱花即可出锅

13. 看看这金黄诱人的底部,外酥里嫩,不说了开吃
小贴士
- 稀面糊就是1汤匙勺面粉加半碗水调
菜谱创建于:2015年08月22日 22:47