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1. 大米洗干净，浸泡半小时以上；
2. 土豆洗净去皮、切丁备用；
3. 腊肉、腊肠切丁备用；
4. 锅内放少许油，将土豆丁倒入用慢火煎至表面金黄；
5. 倒入腊肉、腊肠、姜丝翻炒；
6. 加糖、盐、胡椒粉、鸡精调味；
7. 倒入浸泡好的大米翻炒至米变透亮；
8. 加入适量开水转入电饭煲，接通电源按下煮饭键。
