红烧猪脚

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萝莉娜

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食材

净猪脚
色拉油
盐
味精
料酒
酱油
糖色
白糖
葱花
姜块
葱把
桂皮
八角
整干椒

步骤

红烧猪脚,猪脚斩成块，焯水；

1. 猪脚斩成块，焯水；

红烧猪脚,把姜，葱把，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 742'>糖色</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，炒上色加水没过猪脚，加盐调正味，小火烧至酥烂，进味,大约需要四十分钟；

2. 把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水没过猪脚，加盐调正味，小火烧至酥烂，进味,大约需要四十分钟；

红烧猪脚,食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

3. 食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

菜谱创建于:2011年05月06日 06:43

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