黑椒苦瓜啤酒翅

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食材

苦瓜 1根
鸡翅 10个
黑胡椒碎 1汤勺
干辣椒 5个
啤酒 1听
生抽 1汤勺
老抽 1汤勺
盐 1茶匙

步骤

黑椒苦瓜啤酒翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>洗净去瓤切片，锅中烧开清水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>焯烫捞出备用；

1. 苦瓜洗净去瓤切片，锅中烧开清水，放入苦瓜焯烫捞出备用；

黑椒苦瓜啤酒翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>对半切开，锅中放入适量的油，煎至鸡块焦黄盛出备用；

2. 鸡翅对半切开，锅中放入适量的油，煎至鸡块焦黄盛出备用；

黑椒苦瓜啤酒翅,锅中留少许底油，放入葱花、姜片、黑胡椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>煸香；

3. 锅中留少许底油，放入葱花、姜片、黑胡椒、干辣椒煸香；

黑椒苦瓜啤酒翅,下入煎好的鸡块翻炒，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、盐调味；

4. 下入煎好的鸡块翻炒，放入生抽、老抽、盐调味；

黑椒苦瓜啤酒翅,加入一听<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮约15分钟；

5. 加入一听啤酒，大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮约15分钟；

黑椒苦瓜啤酒翅,再放入焯烫好的苦瓜继续焖煮10分钟，打开盖子大火收汁即可装盘。

6. 再放入焯烫好的苦瓜继续焖煮10分钟，打开盖子大火收汁即可装盘。

菜谱创建于:2012年08月17日 01:59

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