卤猪蹄《家庭版》

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食材

猪蹄
姜
蒜
花椒
桂皮
八角
香叶
老抽
生抽
蚝油
盐

步骤

卤猪蹄《家庭版》,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>洗干净待用 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

1. 猪蹄洗干净待用姜切片

卤猪蹄《家庭版》,备好材料

2. 备好材料

卤猪蹄《家庭版》,锅加水烧开放入猪蹄和姜片过焯水

3. 锅加水烧开放入猪蹄和姜片过焯水

卤猪蹄《家庭版》,在捞起来洗干净待用

4. 在捞起来洗干净待用

卤猪蹄《家庭版》,锅洗干净加油烧热放入备好的猪蹄煎皮

5. 锅洗干净加油烧热放入备好的猪蹄煎皮

卤猪蹄《家庭版》,煎至皮变金黄在将猪蹄移到沙锅里加入水

6. 煎至皮变金黄在将猪蹄移到沙锅里加入水

卤猪蹄《家庭版》,在加入备好的材料，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，盐大火烧开

7. 在加入备好的材料，加入生抽，老抽。蚝油，盐大火烧开

卤猪蹄《家庭版》,在转小火煲一小时左右

8. 在转小火煲一小时左右

卤猪蹄《家庭版》,煲至汁快收干即可关火

9. 煲至汁快收干即可关火

菜谱创建于:2015年08月31日 14:17

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