燕麦葡萄干甜饼
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食材
- 低筋面粉 100克
- 葡萄干 45克
- 燕麦片 35克
- 白糖 70克
- 红糖 30克
- 色拉油 65克
- 鸡蛋 30克
- 泡打粉 1/4匙
- 苏打粉 1/4匙
步骤

2. 鸡蛋打入色拉油中,加入白糖及红糖,搅拌均匀。粉类共同搅拌均匀,加入液体中,搅拌均匀。因为我放了一个鸡蛋,比原方子多了点,所以加了10克的燕麦片和10克的低筋面粉。你也可以自己斟酌。只要面糊不是很稀,能够拍成小饼就好了。

3. 面糊和好后,用手搓成小圆球,再按扁放入烤盘即可。放的时候烤盘内先放油纸或油布,面饼放的时候要留空隙,它烤后会膨胀。烤箱预热,180度,中层,20分钟左右即可。(根据实际情况定)
菜谱创建于:2011年01月26日 11:27