咖喱鱼丸

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食材

鱼丸 1斤
咖啡块 1盒（6块
中等土豆 3个
胡萝卜 1-2根
香叶

步骤

咖喱鱼丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和土豆去皮切滚刀块；

1. 胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；

咖喱鱼丸,取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；

2. 取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；

咖喱鱼丸,加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；

3. 加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；

咖喱鱼丸,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；

4. 将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；

咖喱鱼丸,另取一只小锅加入清水，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 335'>鱼丸</a>放入加热，煮至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 335'>鱼丸</a>全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；

5. 另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；

咖喱鱼丸,把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。

6. 把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。

菜谱创建于:2012年03月28日 22:00

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