鸡蛋牛奶布丁
材料
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食材
- 鸡蛋黄 3个
- 纯牛奶 240ml
- 糖粉 40g
步骤
1. 把蛋黄和一半的糖粉放入碗中。
2. 用打蛋器打匀，至糖粉融化。
3. 另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。
4. 把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。
5. 把布丁液过筛倒入碗中。
6. 过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水。
7. 烤箱事先预热，放入烤盘。
8. 下火，160度，50分钟即可。
小贴士
- 牛奶倒入蛋黄液中时，要边倒边搅拌。
- 糖的用量依照个人口味添加。
菜谱创建于:2012年08月31日 16:59
