丝瓜皮蛋豆腐汤
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食材
- 丝瓜 一根
- 皮蛋 2个
- 内脂豆腐 半盒
- 色拉油
- 清水
- 盐
- 鸡精胡椒粉
步骤
1. 丝瓜去皮，滚刀切成块。
2. 内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块。
3. 皮蛋剥壳，切成小块。
4. 炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒。
5. 炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀。
6. 然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。
小贴士
- 此汤清素，不带一丝油荤，倒却是绝对的鲜得掉眉毛，如果你的肠胃不喜欢过重的油脂造成负担，那么这样一碗清新素雅的汤品，正是你的最佳选择
菜谱创建于:2012年09月07日 01:59
