红米五彩培根焗饭
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食材
- 白酱1：橄榄油 少许
- 面粉 30克
- 水 约550克
- 鲜奶油 15克
- 糖
- 鸡精
- 黑胡椒
- 白酱2：
- 无盐奶油 25克
- 面粉 10-15克
- 牛奶 250克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 焗饭：米饭 适量
- 培根
- 腊肠
- 洋葱
- 红黄甜椒
- 盐
- 鸡精
- 意大利综合香料
- 马苏里
步骤
1. 白酱1：在锅中放入橄榄油；
4. 加入鲜奶油跟调味料拌均，煮沸后关火；
5. 最后加入奶油拌均即可；
6. 放凉后白酱变浓稠即完成白酱的制作；
7. 白酱2：在锅内放入奶油；
8. 待奶油融化后加入面粉翻炒均匀；
10. 煮沸后加入盐跟黑胡椒粉即可；
12. 放入红黄甜椒还有意大利综合香料翻炒片刻后放入米饭翻炒均匀，
13. 再加入盐跟味精左后拌均即可；
14. 将炒好的饭装入碗中，铺上一成白酱；
15. 最后再铺上马苏里拉芝士即可；
16. 烤箱预热，180度中上层，约10~15分钟，烤至表面的芝士融化且表面有少许焦焦的感觉即可。
菜谱创建于:2012年01月11日 11:45
