柠香软炸鸡

柠香软炸鸡

柠檬和鸡肉不错的搭配哦

雒芳妹

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食材

鸡胸脯肉两个
淀粉
柠檬两个
料酒
白糖
盐
油
醋
蜂蜜
水

步骤

柠香软炸鸡,把鸡肉用刀背轻轻敲打，让它松软

1. 把鸡肉用刀背轻轻敲打，让它松软

柠香软炸鸡,腌制：放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>挤出汁，大约20分钟

2. 腌制：放入料酒，白糖，盐，柠檬挤出汁，大约20分钟

柠香软炸鸡,把鸡肉沾上面粉或淀粉，倒入油锅翻炸，油锅用中小火，时间自己掌控，主要看鸡肉是否炸熟

3. 把鸡肉沾上面粉或淀粉，倒入油锅翻炸，油锅用中小火，时间自己掌控，主要看鸡肉是否炸熟

柠香软炸鸡,二次炸，这是最关键的，晾干的鸡肉再次炸，大火一分钟左右，盛出来

4. 二次炸，这是最关键的，晾干的鸡肉再次炸，大火一分钟左右，盛出来

柠香软炸鸡,熬汁：另起锅，放入两碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，中火，依次加面粉（让面粉散开来），醋半碗，白糖两勺，柠檬汁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>三勺，柠檬片，盐是灵魂，不能缺少

5. 熬汁：另起锅，放入两碗水，中火，依次加面粉（让面粉散开来），醋半碗，白糖两勺，柠檬汁，蜂蜜三勺，柠檬片，盐是灵魂，不能缺少

柠香软炸鸡,熬好了，香味也出来了，浇到刚刚做好的鸡肉上面

6. 熬好了，香味也出来了，浇到刚刚做好的鸡肉上面

小贴士

来杯啤酒吧，炸鸡怎么少得了啤酒啊
柠檬味深入鸡肉里面，外焦里嫩

菜谱创建于:2015年09月13日 19:20

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