肉丸子加汤

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雪小熊

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食材

猪肉 300g
葱蒜适量
酱油 20g
五香粉 10g
玉米淀粉适量
鸡蛋 1个
花椒适量
八角 1个
盐 15g
鸡精 15g
青菜 1大颗

步骤

肉丸子加汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3735'>葱蒜</a>切丝后切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>绞成碎末，全部装到一个容器里，然后打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>，顺一个方向搅拌均匀。

1. 葱蒜切丝后切碎，猪肉绞成碎末，全部装到一个容器里，然后打入一个鸡蛋，加入酱油、五香粉、玉米淀粉，顺一个方向搅拌均匀。

肉丸子加汤,锅内放少许油，香葱段和姜片爆香，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，倒入2茶匙酱油。

2. 锅内放少许油，香葱段和姜片爆香，放入花椒和八角，倒入2茶匙酱油。

肉丸子加汤,加入老汤或者清水，烧开，放几颗小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>。

3. 加入老汤或者清水，烧开，放几颗小青菜。

肉丸子加汤,用手抓适量猪绞肉，从虎口挤出，做成圆形的肉丸，放入锅中。

4. 用手抓适量猪绞肉，从虎口挤出，做成圆形的肉丸，放入锅中。

肉丸子加汤,大火烧开后加入适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味，转小火煮制8分钟左右即可。

5. 大火烧开后加入适量盐、鸡精调味，转小火煮制8分钟左右即可。

肉丸子加汤,盛入碗中，吃肉喝汤好过瘾。

6. 盛入碗中，吃肉喝汤好过瘾。

小贴士

加入老汤味更好，我加的水。

菜谱创建于:2015年09月18日 16:26

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