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1. 洋葱切块
2. 鸡蛋打散,蒜拍碎,葱切碎
3. 锅加油烧热放蛋液
4. 煎至略金黄在弄散盛出待用
5. 锅加油烧热,放蒜爆香
6. 在放洋葱炒
7. 炒至差不多在放鸡蛋
8. 在加入盐,蚝油炒熟
9. 在放葱略炒一下即可关火
10. 盛盘