花生炖猪蹄
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食材
步骤
1. 1.首先，准备半边猪蹄，洗干净剁小块，把花生用清水泡半个小时，然后冲洗干净。
2. 2.锅里加水，沸腾后加入猪蹄去掉血水，捞上来。
3. 3.高压锅里加入猪蹄，花生，姜丝，八角，桂皮，香叶，清水煲十几分钟左右。（如果家里没高压锅就在锅里多沸腾几次，后面炖时多加半个小时）
4. 4.锅里加入适量的油，油热后加入蒜蓉，芹菜，爆炒一会
5. 5.然后加入猪蹄，翻炒一会后，加入几滴老抽，
6. 6.然后，加入大量清水，炖至快干时，加入耗油，鸡精就收汁。
7. 7.香喷喷的花生炖猪蹄就做好
菜谱创建于:2015年10月10日 11:39
