西兰花炒鸡蛋
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食材
步骤
1. 备料:鸡蛋，西兰花，红辣椒，淀粉，盐，调味精，酱油 准备盘子，鸡蛋打开，把蛋黄捅破，记住一定要捅破，不然进微波炉会爆响，蛋黄捅破后用微波炉专用的保鲜膜包裹好，放入微波炉，叮三分钟
2. 叮出来扒掉保鲜膜是这个样子的
3. 然后菜板切成小块备用
4. 切完小块装盘后，可以去洗辣椒跟西兰花
5. 辣椒跟西兰花切好备用，辣椒我是纯粹来调色彩的，你喜欢吃别的菜也可以换别的菜，我也经常不放菜，就叮好的鸡蛋直接炒辣椒
6. 热油，姜末爆香，倒入西兰花跟辣椒爆炒
7. 翻炒之后依次倒入鸡蛋继续炒，加酱油，加盐，加调味精，最后淀粉勾芡出锅
8. 装盘
菜谱创建于:2015年10月11日 09:15
