金汤意粉

金汤意粉

浓香南瓜金汤,意粉好伴侣。

KK琦

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食材

  • 南瓜
  • 黄油
  • 乳酪
  • 意粉
  • 洋葱
  • 培根
  • 生菜

步骤

金汤意粉,清水放一点盐,煮熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7776'>意粉</a>,捞出备用。

1. 清水放一点盐,煮熟意粉,捞出备用。

金汤意粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>切小块蒸熟,倒入料理机加一满碗水搅打4分钟左右。

2. 南瓜切小块蒸熟,倒入料理机加一满碗水搅打4分钟左右。

金汤意粉,往料理机内加入7克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>和10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1121'>乳酪</a>,继续搅打4分钟,成为南瓜汤底。

3. 往料理机内加入7克黄油和10克乳酪,继续搅打4分钟,成为南瓜汤底。

金汤意粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>切成小粒,入油锅中火翻炒至香味溢出。

4. 洋葱培根切成小粒,入油锅中火翻炒至香味溢出。

金汤意粉,把大部分南瓜汤倒入锅,与洋葱、培根拌匀。另留一小杯南瓜汤。

5. 把大部分南瓜汤倒入锅,与洋葱、培根拌匀。另留一小杯南瓜汤。

金汤意粉,另一小杯南瓜汤加一点生粉调匀,倒入锅中,煮成浓汤,加盐调味。

6. 另一小杯南瓜汤加一点生粉调匀,倒入锅中,煮成浓汤,加盐调味。

金汤意粉,关火,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>切丝,与意粉一起倒入锅内,拌匀上浆,装盘。

7. 关火,生菜切丝,与意粉一起倒入锅内,拌匀上浆,装盘。

小贴士

  1. 洋葱粒不能大火炒,容易变黑。
  2. 南瓜汤有多的话,可以按个人口味放糖或放盐调味,就成了美味的南瓜汤。
  3. 生菜可换成花菜,花菜切碎成小粒比较适合装盘。
菜谱创建于:2015年10月16日 10:43

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