嫩姜泡菜炒肉
酸酸辣辣（是嫩姜的微辣）可口美味喔！
11 菜谱
139 粉丝
2 关注
食材
- 鲜猪肉 三两
- 嫩姜 二两
- 胡萝卜 适量（辅助菜色）
- 泡菜（比如:酸豇豆，酸辣椒，酸萝卜等） 1/3小碗
- 淀粉 少许
- 料酒 少许
步骤
1. 将鲜肉切片，胡萝卜切丝，嫩姜切丝，泡菜切丁备用
2. 鲜肉加少许料酒（去腥），加入少许淀粉搅拌
3. 油入锅温度适中时加入鲜肉翻炒至八分熟后乘入盘中，再将泡菜、胡萝卜、嫩姜炒熟。
4. 将炒熟的鲜肉倒入锅中与配料一起翻炒，加入料酒少许，OK大功告成！
小贴士
- 炒肉时切不可太熟，否则肉不会嫩。
菜谱创建于:2012年11月06日 13:35
