麻辣小龙虾
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食材
- 小龙虾1.5kg（2人份）
- 姜片适量
- 干辣椒100g
- 麻椒50g(可根据自己口味适量添加)
- 啤酒2瓶
- 白砂糖
- 盐少许
- 食用油适量
步骤
1. 先将小龙虾沙线去除，然后清洗数次，干净为好。
2. 热锅内倒入适量适量食用油（没过小龙虾），油热后放入小龙虾，炸至变成红色捞出。
3. 另起一锅，倒入少许油，油热后依次倒入干辣椒、麻椒、姜片，煸香后放入小龙虾。翻炒几下倒入啤酒（啤酒没过小龙虾为宜）、盐、糖。
4. 大火约15分钟后盛出即可。
菜谱创建于:2015年10月26日 01:51
