香菇鸡丝汤面

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湖光潋滟接晴空

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食材

鸡脯肉 200克
香菇 5-8朵
面条 300克
生姜适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量

步骤

香菇鸡丝汤面,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>泡发，挤去水分，切成丝备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5885'>鸡脯肉</a>洗净，切成丝，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，水淀粉拌匀备用。青菜洗净备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切丝。

1. 干香菇泡发，挤去水分，切成丝备用。鸡脯肉洗净，切成丝，加料酒，盐，水淀粉拌匀备用。青菜洗净备用。生姜切丝。

香菇鸡丝汤面,锅内倒油，烧热后放入姜丝炒出香味，放入鸡丝炒散，放香菇丝炒几下。

2. 锅内倒油，烧热后放入姜丝炒出香味，放入鸡丝炒散，放香菇丝炒几下。

香菇鸡丝汤面,倒入鸡汤，煮沸后，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>，加青菜。等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>煮熟后，放盐，味精调味。

3. 倒入鸡汤，煮沸后，加面条，加青菜。等面条煮熟后，放盐，味精调味。

小贴士

没有鸡汤，可以用高汤替代，连高汤都没有，可用一大勺鸡精兑开水作为打底汤。

菜谱创建于:2015年11月01日 11:33

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