生滚螃蟹粥

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水星妞

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食材

螃蟹 3只
大米 1杯
芝麻油些许
姜片 3-4片

步骤

生滚螃蟹粥,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>洗干净，去掉胃，把壳打开；然后把腮去掉

1. 将螃蟹洗干净，去掉胃，把壳打开；然后把腮去掉

生滚螃蟹粥,把大前脚掰掉拍碎，然后螃蟹切半，准备待用

2. 把大前脚掰掉拍碎，然后螃蟹切半，准备待用

生滚螃蟹粥,在高压锅里煮好粥，移到砂锅内，重新将粥煮到微沸，撒入姜丝

3. 在高压锅里煮好粥，移到砂锅内，重新将粥煮到微沸，撒入姜丝

生滚螃蟹粥,放入螃蟹，盖锅焖10分钟，开锅加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>即可

4. 放入螃蟹，盖锅焖10分钟，开锅加点芝麻油即可

小贴士

将螃蟹放在水里过夜，可以让螃蟹吐砂，隔日再用，这样会更干净些
将螃蟹大前脚拍碎是为了煮粥时更好的入味，不过喝的时候要小心壳的碎碎

菜谱创建于:2015年11月04日 14:41

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