和味猪手
爽口，入味是这个猪手的特点。
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食材
- 猪手 2只
- 卤水汁 大约小半碗
- 生抽 4茶匙
- 砂糖 4茶匙
- 姜丝 适量
步骤
1. 将猪手洗净，剔毛
2. 煮沸半锅水，放入猪手煮熟
3. 煮至猪手变软为止
4. 将猪手捞出，用冰水浸泡20分钟
6. 放入猪手进去煮40分钟，待完全入味
7. 把煮好的猪手放进冰箱冷藏半小时
8. 可以食用
小贴士
- 猪手用沸水煮熟后用冰水浸泡，可以使猪手变得爽口，弹牙
- 卤水汁的味道可以根据个人喜好加生抽，糖
- 最后一步冷藏，可以使卤水汁完全锁在猪手里，彻底入味
菜谱创建于:2012年11月14日 01:24
