猪蹄焖黄花菜

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逸朵云1314

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食材

猪蹄两根
土豆
泡好的干黄花菜
老抽
冰糖
盐和鸡精
生姜
蒜子
八角
香叶
干辣椒

步骤

猪蹄焖黄花菜,猪蹄在水里煮开后大概五至十分钟捞起

1. 猪蹄在水里煮开后大概五至十分钟捞起

猪蹄焖黄花菜,锅中烧油，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>一个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，蒜子，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>和猪蹄一起翻炒，喷料酒炒会，放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，最后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，倒没过猪蹄水，烧开后倒几滴醋，小火烧至微烂，烧半途中放盐

2. 锅中烧油，放八角一个，生姜，蒜子，干辣椒，香叶和猪蹄一起翻炒，喷料酒炒会，放少许冰糖，最后放老抽，倒没过猪蹄水，烧开后倒几滴醋，小火烧至微烂，烧半途中放盐

猪蹄焖黄花菜,拿个砂锅或瓷锅底下垫切好的厚<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>片，把猪蹄倒入，上面铺上黄花菜，大概再烧二十分钟，放点鸡精，大火稍微收下

3. 拿个砂锅或瓷锅底下垫切好的厚土豆片，把猪蹄倒入，上面铺上黄花菜，大概再烧二十分钟，放点鸡精，大火稍微收下

小贴士

焖的时候都是小火
图方便可以买菜场弄干净的猪蹄

菜谱创建于:2015年11月11日 12:00

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