炒子鸡
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食材
- 老姜一个切碎
- 干辣椒切碎
- 盐适量
- 白酒适量
- 青蒜苗切碎！
- 色拉油适量
- 如果有猪油则最好用猪油炒更香！
步骤
1. 草鸡剁碎一些好入味，下水焯一下，冲洗干净，锅内加油下锅小火煸炒！
2. 加切碎的老姜干辣椒末加盐煸炒炒干水份！
3. 慢慢用小火煸干水份后，加适量白酒再炒，炒至变成金黄色加一小碗水盖上锅盖烧开后转小火焖煮，煮半小时洒入切碎的青蒜苗即可出锅！
小贴士
- 要用子鸡做最好了！鲜嫩！
菜谱创建于:2015年11月17日 21:54
