红烧黄鳝

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我有一只猫的幻想

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食材

黄鳝
蒜头
姜
葱
胡椒粉
鲍鱼汁
海天黄豆酱
李锦蒜蓉香辣酱
清水 l碗

步骤

红烧黄鳝,买回活<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 404'>黄鳝</a>，去除肚肠骨头，洗净切片；

1. 买回活黄鳝，去除肚肠骨头，洗净切片；

红烧黄鳝,锅中放入适量的油；

2. 锅中放入适量的油；

红烧黄鳝,将黄鳝下锅，炸至两面金黄，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>；

3. 将黄鳝下锅，炸至两面金黄，放入蒜头和姜；

红烧黄鳝,放入水，放入干辣椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>，海天黄豆姜，李锦记蒜蓉香辣椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>；

4. 放入水，放入干辣椒，鲍鱼汁，海天黄豆姜，李锦记蒜蓉香辣椒，胡椒粉；

红烧黄鳝,盖锅至收汁即可，撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花。

5. 盖锅至收汁即可，撒葱花。

小贴士

锅放水，淹没黄鳝，焖2分钟开盖，用筷子搅几下，黄鳝身上的黏液自动脱落下来。

菜谱创建于:2012年11月25日 09:41

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