猪脚汤

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食材

猪脚 1只
黄酒适量
姜适量
花椒 12颗
盐适量

步骤

猪脚汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>剁成小块，清水洗净

1. 将猪脚剁成小块，清水洗净

猪脚汤,放入锅内，加清水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片烧开，猪脚焯一下水

2. 放入锅内，加清水、姜片烧开，猪脚焯一下水

猪脚汤,将焯过水的猪脚放入高压锅内，加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、姜片，清水浸没过猪脚，烧开，上汽煮15分钟

3. 将焯过水的猪脚放入高压锅内，加适量黄酒、花椒、姜片，清水浸没过猪脚，烧开，上汽煮15分钟

猪脚汤,等自然消气后，按自己口味放入适量盐，即可食用

4. 等自然消气后，按自己口味放入适量盐，即可食用

菜谱创建于:2015年11月24日 04:26

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