红烧黄骨鱼
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食材
- 黄骨鱼 三条
- 盐
- 醋 少许
- 料酒
- 干辣椒 三颗
- 大蒜瓣 五颗
- 小葱
- 紫苏叶 干湿皆可
- 油 适量
步骤

3. 锅内放入食用油,烧至七分热,放入腌制好的黄骨鱼,煎至两面焦黄

4. 放入水,以差不多淹没鱼面为宜,盖上锅盖,开大火烧开五分钟至汤面发白,再放入大蒜瓣,干辣椒,姜片,紫苏,再转中火,闷煮大约十分钟收汁后放入葱花,关火。
小贴士
- 腌制时盐不要放多了,如果放少了,后面闷煮的时候还可以加,放多了就会咸
菜谱创建于:2015年11月27日 13:41