鱼头豆腐汤
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食材
- 草鱼头 1个
- 豆腐 1块
- 香菜 适量
- 姜 2片
- 油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 如图草鱼一条，去鳞，去内脏，去鳃，洗净斩下鱼头鱼尾，鱼身体，鱼尾做香辣鱼块等，鱼头做汤。
2. 如图豆腐用淡盐水浸泡15分钟
3. 如图用清水冲洗两遍豆腐，切成片
4. 如图姜用刀拍碎，下入热油锅炒香
5. 如图鱼头用刀剁成相连的两半，入油锅炸至两面金黄
6. 如图加入适量热水，倒入砂锅中，大火烧开
7. 如图加入豆腐，大火烧开转小火煮20-30分钟，出锅前撒入适量盐和香菜，奶白的汤汁，鲜嫩的鱼肉，营养健康，补钙佳品。
8. 如图加入自己喜欢的青菜味道棒棒哒。
小贴士
- 1.汤汁一定要用热水味道才更好。2.出锅前加入盐和香菜。3.可以加入喜欢的小青菜，味道棒棒哒。
菜谱创建于:2015年12月06日 13:36
