泡椒凤爪

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食材

鸡爪 500g
胡萝卜半根
白萝卜半个
泡椒一小袋
姜一块
花椒 10颗

步骤

泡椒凤爪,将买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>减去指甲，洗净备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>去皮切薄片。

1. 将买回来的鸡爪减去指甲，洗净备用。姜去皮切薄片。

泡椒凤爪,冷水下鸡爪，放入姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，煮开后，加两勺料酒，再煮12分钟，捞起鸡爪放入冷水中，反复清洗，一定要把鸡爪上的油脂洗干净。

2. 冷水下鸡爪，放入姜片，花椒，煮开后，加两勺料酒，再煮12分钟，捞起鸡爪放入冷水中，反复清洗，一定要把鸡爪上的油脂洗干净。

泡椒凤爪,洗净的鸡爪斜切成两块，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和红萝卜切条，一起放入大碗中。将拆开的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>连水一起倒入另一个大碗中，加入凉白开水，加盐、白糖、白醋调味。然后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>水加入放鸡爪、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>的碗，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>水一定要把所有的材料淹没。然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，一天后就能吃了。

3. 洗净的鸡爪斜切成两块，将胡萝卜和红萝卜切条，一起放入大碗中。将拆开的泡椒连水一起倒入另一个大碗中，加入凉白开水，加盐、白糖、白醋调味。然后将泡椒水加入放鸡爪、胡萝卜、白萝卜的碗，泡椒水一定要把所有的材料淹没。然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，一天后就能吃了。

小贴士

喜欢辣的，可以将泡椒切开泡鸡爪
一定要清洗干净煮熟的鸡爪表面的油脂，否则不好吃

菜谱创建于:2015年12月06日 15:22

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